రుచి కూడా.. ఆరోగ్యం కూడా! వీధి ఆహారంలో ఉన్న ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్స్ ఇవే

స్ట్రీట్ ఫుడ్ అంటేనే నోరూరించే రుచి గుర్తుకు వస్తుంది. పానీపూరీ, బజ్జీలు, పకోడీలు ఇలా పేరుకి మించిన రుచులు వీధుల్లో అందుబాటులో ఉంటాయి. అయితే వీటిలోని అధిక నూనె, మసాలాల వాడకంతో అనారోగ్యం వచ్చే ప్రమాదం ఉంది. కానీ అదే స్ట్రీట్ ఫుడ్‌లో కొన్ని ఆరోగ్యానికి మంచిన స్నాక్స్ కూడా ఉన్నాయి. ఇవి తక్కువ నూనెతో తయారవ్వడమే కాకుండా శరీరానికి అవసరమైన పోషకాల్ని కూడా అందిస్తాయి.

ఇక మనం చూసేద్దాం – రుచితో పాటు ఆరోగ్యాన్ని అందించే 5 ముఖ్యమైన వీధి ఆహారాలు.

1. భేల్ పూరి – తక్కువ కేలరీ, ఎక్కువ ఆరోగ్యం

తక్కువ కేలరీలతో శక్తివంతమైన స్నాక్ కావాలంటే భేల్ పూరి బెస్ట్ ఆప్షన్. పఫ్ చేసిన రైస్ (మురిములు), ఉల్లిపాయ, టమాటా, కూరగాయ ముక్కలు, ధనియా, మసాలాలతో తయారవుతుంది. నూనె అవసరం లేకుండా త్వరగా తయారయ్యే ఈ స్నాక్ ఫైబర్, విటమిన్ C, యాంటీఆక్సిడెంట్లు అందిస్తుంది. సాస్ వాడకుండా తినడం ఉత్తమం. డైటీషియన్‌లు కూడా ఈ స్నాక్‌ను సూచిస్తున్నారు.

2. చనా చాట్ – ప్రొటీన్‌తో నిండిన సులభమైన ఐటమ్

బొబ్బర్లు (బంగాళదుంపలు లేకుండా), ఉల్లిపాయలు, టమాటాలు, పచ్చిమిర్చి, ధనియాల పొడి, నిమ్మరసం వంటి పదార్థాలతో తయారయ్యే చనా చాట్ ఫైబర్, ప్రొటీన్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది. ఇది త్వరగా తిండిగా నిండిపోయేలా చేస్తుంది. అసిడిటీ సమస్య ఉంటే నిమ్మరసం వాడకపోవచ్చు. ఇది ముఖ్యంగా వర్షాకాలంలో తినటానికి మంచి ఐటమ్.

3. మొక్క జొన్న – ఫైబర్ మాస్టర్

వర్షాకాలంలో మనకు చాలా సులభంగా దొరికే మొక్క జొన్న కంకులు ఆరోగ్యానికి మంచి మిత్రులు. కాల్చిన మొక్కజొన్నలో ఫైబర్ అధికంగా ఉండటంతో పాటు యాంటీఆక్సిడెంట్స్ కూడా పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఉప్పు, నిమ్మరసం కలిపి తింటే మరింత రుచిగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణ వ్యవస్థకు కూడా మేలు చేస్తుంది.

4. ఇడ్లీ – తక్కువ కేలరీలతో తెలివైన ఎంపిక

ఇడ్లీ అనేది తక్కువ నూనెతో తయారవ్వడంతోపాటు అధిక ఫైబర్ ఉన్న ఆహారం. మినపపప్పుతో తయారయ్యే ఈ టిఫిన్ సులభంగా జీర్ణమవుతుంది. ఉదయం అల్పాహారంగా లేదా సాయంత్రం చిన్న భోజనంగా తీసుకోవచ్చు. ఇది డయాబెటిక్ పేషెంట్లకు కూడా సేఫ్ ఆప్షన్.

5. బాయిల్డ్ ఎగ్స్ – శక్తి, ప్రొటీన్ తో నిండి ఉన్న ఆప్షన్

తక్కువ ఖర్చుతో అధిక పోషకాల్ని అందించే ఆహారాల్లో బాయిల్డ్ ఎగ్స్ ముందువరసులో ఉంటాయి. వీటిలో ఉన్న ప్రొటీన్, విటమిన్ B12, సెలీనియం వంటి పోషకాలు శరీరానికి శక్తిని ఇస్తాయి. ఎగ్ బజ్జీలను తినడం కాకుండా బాయిల్డ్ ఎగ్స్ మీద కొద్దిగా మిరియాల పొడి, కొత్తిమీర వేసుకుని తింటే ఆరోగ్యానికి మేలు చేస్తుంది.

అంతిమంగా…

స్ట్రీట్ ఫుడ్‌ను పూర్తిగా మానేయాల్సిన అవసరం లేదు. కానీ స్మార్ట్‌గా సెలెక్ట్ చేసుకుంటే మనం రుచిని కూడా ఆస్వాదించవచ్చు, ఆరోగ్యాన్ని కూడా కాపాడుకోవచ్చు. నూనెతక్కువ, మసాలాలేని, శుద్ధమైన పదార్థాలతో చేసిన స్ట్రీట్ ఫుడ్‌ ఐటమ్స్‌ను ఎంచుకుంటే శరీరానికి ఏ హాని జరగదు.

గమనిక:

ఈ సమాచారం సాధారణ ఆరోగ్య అవగాహన కోసం మాత్రమే. ఏవైనా ఆరోగ్య సంబంధిత నిర్ణయాలకు ముందు వైద్యుల సలహా తప్పనిసరిగా తీసుకోవాలి.