మెంతులు – చిన్న గింజలే కానీ వాటి ఔషధ గుణాలు అపారమైనవి. రుచికి కొద్దిగా చేదుగా ఉన్నా, ఆరోగ్య ప్రయోజనాల విషయానికి వస్తే అవి నిజంగా అమృతసమానం. ప్రాచీన ఆయుర్వేదం నుంచి ఆధునిక శాస్త్రీయ పరిశోధనల దాకా మెంతుల ప్రాధాన్యం విస్తృతంగా గుర్తించబడింది. ముఖ్యంగా రాత్రంతా నీళ్లలో నానబెట్టి ఉదయం పరగడుపున తినడం వల్ల శరీరానికి కలిగే లాభాలు అనేకం. అయితే, వాటిని సరైన రీతిలో వినియోగించడంలో కొన్ని జాగ్రత్తలు అవసరమని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
మెంతుల్లో పుష్కలంగా ఉండే పీచు పదార్థం కడుపులో ఉన్న మేలు చేసే బ్యాక్టీరియా వృద్ధికి దోహదం చేస్తుంది. దీని వల్ల జీర్ణక్రియ సజావుగా సాగి, మలబద్ధకం, ఎసిడిటీ, కడుపు ఉబ్బరం వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో నానబెట్టిన మెంతులు తినడం వల్ల జీర్ణవ్యవస్థ చురుకుగా మారుతుంది. మెంతుల్లోని ప్రొటీన్, మెగ్నీషియం, పీచు వంటి పదార్థాలు కండరాల బలాన్ని పెంచి శరీరానికి దృఢత్వాన్ని అందిస్తాయి. వ్యాయామం తర్వాత కండరాల నొప్పులు తగ్గడం, గాయాలు వేగంగా మానడం వంటి ప్రయోజనాలు కూడా మెంతులు అందిస్తాయని వైద్య నిపుణులు చెబుతున్నారు.
అలాగే, మెంతులు చెడు కొలెస్ట్రాల్ను తగ్గించి గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయని పలు పరిశోధనలు స్పష్టం చేస్తున్నాయి. ఇందులోని ఫ్లేవనాయిడ్లు రక్తంలో చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని నియంత్రించి హృదయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతాయి.
మరియు, నానబెట్టిన మెంతులు రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడంలో అద్భుతంగా పనిచేస్తాయి. వీటిలోని అధిక ఫైబర్ జీర్ణక్రియ వేగాన్ని తగ్గించడం ద్వారా కార్బోహైడ్రేట్లు, గ్లూకోజ్ నెమ్మదిగా రక్తంలోకి విడుదల అయ్యేలా చేస్తుంది. ‘హైడ్రాక్సిస్ల్యూసిన్ 4’ అనే అమైనో ఆమ్లం ఇన్సులిన్ ఉత్పత్తిని పెంచి, శరీర కణాలు ఇన్సులిన్ను సరిగ్గా ఉపయోగించుకునేలా చేస్తుంది. ప్రీడయాబెటిస్ ఉన్నవారు రోజుకు 10 గ్రాముల మెంతులు తీసుకుంటే డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుందని నేషనల్ లైబ్రరీ ఆఫ్ మెడిసిన్ (NLM) పరిశోధనలో తేలింది.
ఇక గర్భిణులు, లేదా ఇప్పటికే షుగర్ వంటి సమస్యలతో బాధపడుతున్నవారు, వైద్యుల సలహా తీసుకున్న తర్వాతే మెంతులను తమ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం మంచిది. ఎందుకంటే అధిక మోతాదులో తీసుకుంటే కొన్ని సందర్భాల్లో తలనొప్పి, వాంతులు, లేదా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు అత్యధికంగా తగ్గే ప్రమాదం ఉంటుంది.
సరైన మోతాదులో, సరైన విధానంలో తీసుకుంటే – మెంతులు మన శరీరానికి సహజ టానిక్లా పనిచేస్తాయి.
